L’ATS UNPISI, Associazione tecnico-scientifica dei Tecnici della Prevenzione, presenta un corso di aggiornamento professionale online dedicato all’evoluzione dei controlli ufficiali in materia di sicurezza alimentare, con un focus specifico sul commercio elettronico dei prodotti alimentari di origine animale.
L’iniziativa nasce dall’esigenza di approfondire un settore in rapido sviluppo e ancora in parte inesplorato, caratterizzato da dinamiche complesse, nuove tipologie di operatori e piattaforme digitali e da una vasta gamma di prodotti, che spaziano da quelli di largo consumo a quelli di “nicchia”, sempre più ricercati da consumatori attenti e consapevoli.
Perché questo corso di aggiornamento?
Il commercio digitale di alimenti rappresenta una frontiera che richiede strumenti di controllo aggiornati e procedure efficaci per garantire la tutela della salute del consumatore.
Il corso intende fornire un quadro chiaro e operativo delle modalità di vendita online e delle attività di vigilanza connesse.
Come illustrato nella brochure dell’evento, particolare attenzione sarà dedicata:
alle modalità con cui gli operatori della filiera alimentare possono vendere online i propri prodotti;
alle procedure di registrazione sanitaria, senza obbligo di riconoscimento CE, previste dalla normativa vigente;
alle attività degli enti di controllo, incluso l’utilizzo della procedura del “cliente civetta”, con acquisto del prodotto e successiva attivazione del controllo ufficiale nel rispetto del diritto al contraddittorio;
ai risultati finora ottenuti dai controlli, che hanno portato – su 28 acquisti civetta – all’accertamento di frodi in commercio e sanitarie, violazioni amministrative e all’attivazione di un’allerta alimentare con ritiro del prodotto dal mercato.
Il corso fornirà quindi un aggiornamento concreto e pratico, utile sia ai professionisti del settore alimentare sia agli operatori coinvolti nei controlli ufficiali.
Modalità di partecipazione
Evento online in modalità asincrona (contenuto registrato)
Partecipazione gratuita, riservata ai soli soci UNPISI (in regola con la quota associativa per l’anno 2026).
Iscrizione obbligatoria tramite modulistica dedicata, accessibile anche mediante il link e/o QR Code riportato nella brochure
Relatori
Dott. G. Rossi – Presidente UNPISI A.T.S.
Dott.ssa Maria Grazia Cofelice – Dirigente Veterinario, ASL di Pescara
Dr. Giuseppe Graziosi – T.P.A.L.L., ASL di Pescara
Per tutte le informazioni dettagliate su contenuti, programma e modalità di iscrizione, si invita a consultare la brochure ufficiale dell’evento.
l
Ricorda di ISCRIVERTI alla nostra associazione per accedere a questo
ed ulteriori contenuti esclusivi presenti nella nostra AREA RISERVATA SOCI
l